Der Grischäfer

Der Grischäfer – Catering für Nordhessen

Es gibt viele Dinge, die für den Erfolg einer Veranstaltung notwendig sind. 
Wenn alles perfekt ist, der Service stimmt, der Aufbau überwältigend ist, fehlt eigentlich nur noch eines, um alles richtig gut werden zu lassen: Das Essen.

Denn, wer den ganzen Tag auf einem Event verbringt, freut sich früher oder später auf eine kleine Auszeit. Und noch viel mehr auf etwas Angenehmes für den Magen.
Wenn das dann auch noch die gesetzten Erwartungen übertreffen sollte, ist das Ziel erreicht. Das ist - in unseren Restaurants, wie auch beim Catering – genau das, worauf wir am meisten Wert legen. 

Der Name Grischäfer ist im Laufe der Jahre zu einem Garant für eine besonders gute Küche in Nordhessen geworden. Ein Umstand, der uns mit einem gewissen Stolz erfüllt – gleichzeitig aber auch verpflichtet.

Gerade wenn es um die Bewirtung einer großen Anzahl von Personen geht. Hier gelten für uns genau die gleichen Standards wie in unseren Häusern. Ohne wenn und aber. Ob es nur eher eine überschaubare Anzahl von Gästen ist, oder gleich mehrere Tausende – wir machen es. Sogar ausgesprochen gerne!

Der Ablauf:
Zuerst legen wir gemeinsam fest, was und wie viel davon es für eine bestimmte Anzahl an Gästen geben könnte. Daraus kalkulieren wir das Angebot. Wenn alle damit einverstanden sind, geht es weiter mit der Umsetzung.

Hier übernehmen wir komplett alles. Wir organisieren Stühle, Tische, Getränke... Kurz – wirklich alles, was benötigt wird. Personal inklusive. Sobald die Veranstaltung startet, stehen wir bereit. Und sollte sich herausstellen, dass unerwartet noch etwas zusätzlich gebraucht wird, dann besorgen wir es einfach.

Und das Kochen...
...das machen wir selbst – auf sogenannte Convenience-Produkte verzichten wir mehr als nur gerne. Um allerdings auch Veranstaltungen mit mehreren bis zu tausend Gästen versorgen zu können, bedarf es dazu schon einiger ausreichen dimensionierten Küchen. Die haben wir. Das bedeutet, dass wir ganz genau wissen, was bei uns auf die Teller kommt. Vor allem, in welcher Qualität. Dem Zufall überlassen wir dabei nichts. Das verbietet schon der Anspruch, den wir an uns selbst stellen. 

Und wie kommen die Speisen dann zum Veranstaltungsort?
Dafür ist unser Fuhrpark da. Pünktlich und zuverlässig. Manches bereiten wir aber auch noch direkt vor Ort zu. Ganz live eben.

Und danach? 
Räumen wir ab. Sei es noch in der Nacht oder am Tag darauf. Wir machen sauber, fahren alles ab und räumen komplett auf. Sie müssen sich um gar nichts kümmern. 

Das war es dann. 
So einfach ist das. Oder kann es sein – bei uns.